Roee Joseph est né en 1993 à Ramat-Gan. Il a un doctorat en hermaneutics and cultural studies de l’université de Bar-Ilan et un diplôme de l’école de théâtre de Tel-Aviv, Semirar-haKibboutzim. Il est l’auteur de trois pièces de théâtre dans lesquelles il utilise les outils de l’ethnographie et l’expérience personnelle pour inventer une forme de théâtre documentaire. Ses deux premières pièces ont été montées au Théâtre Tmouna de Tel-Aviv, sous sa direction. Son travail a aussi été présenté au Sibiu Festival (Roumanie). Sa pièce Shoura a été créée dans le cadre du Festival d’Israël, en coproduction avec le Théâtre Tmouna.
Il a reçu le prix Rozenblum of Performing arts en 2024 et le Hérisson d’or couronnant l’auteur de l’année en 2022.
En 2026, il sera en résidence au Schloss Wieperdorf (Brandeburg, Allemagne), lieu renommé d’accueil d’auteurs et de plasticiens.